Descripción

Paarl-Simonsberg, Sudáfrica

Este coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Cabernet Franc está lleno de matices y aromas por explorar, que te sumergen en un viaje hacia exóticas tierra lejanas, donde todo gira en torno al suelo y a la mínima intervención en el cultivo.

Procedente de la icónica finca surafricana de Vilafonté en Paarl, Seriously Old Dirt es todo un homenaje a la tierra de la que procede, primitivos suelos africanos, de gran profundidad y de entre 750.000 y 1,5 millones de años de antigüedad. Un suelo muy pobre en nutrientes, lo que dificulta el cultivo de la uva, pero que en este vino logra dar lo mejor de sí para conseguir un perfil fresco, complejo y sorprendentemente frutal.

El nombre de este vino es ya toda una declaración de honestidad con su contenido y su filosofía: crear un vino a partir de los viñedos plantados en uno de los suelos más antiguos de la Tierra (Seriously Old) en un terreno (dirt, suelo en inglés) extremadamente pobre en nutrientes.