Descripción

D.O. Rueda

«La locura es un placer solo al alcance de los que se atreven a mostrar su otra cara».

Con una mezcla de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de la prestigiosa Finca La Colina, situada en La Seca, obtenemos este “Loco” vino con una imagen moderna y llamativa que refleja el perfecto ensamblaje de las dos variedades más importantes de la D.O. Rueda.

CARACTERÍSTICAS

• Variedad: 95% Verdejo y 3% Sauvignon Blanc
• Clima: Mediterráneo continental
• Altitud: 750 metros
• Suelo: De canto rodado sobre tierras pardas ricas en magnesio y calcio, sobre depósitos pedregosos y pobres en materia orgánica
• Edad media del viñedo: 40 años
• Localización: La Seca (Valladolid)

Elaboración

Tras la vendimia, realizamos una maceración prefermentativa en frio a menos de 7°C y prensamos, seleccionando el mosto yema de máxima calidad. Este mosto, se somete a un proceso de desfangado largo y muy controlado para que quede limpio y así mantener los compuestos aromáticos varietales. A continuación, se fermenta a baja temperatura por debajo de los 15ºC, lo que aporta al vino su intenso equilibrio aromático y gustativo, incrementando su carácter frutal. Un ensamblaje perfecto entre las variedades más representativas de la Denominación de Origen, fruto del trabajo de nuestro equipo de expertos, dando lugar a uno de los vinos más rompedores del mercado. Una completa locura de vino.