Descripción

D.O Rías Baixas

Blanco lías

Subzona: Val do Salnés

Municipios: Vilagarcia de Arousa, Pontevedra

Variedad: Albariño

Viñedos: Edad media de más de 37 años, llevando más de quince de transición a la biodinámica.

Tipo de suelo: Franco-arenoso Fermentación: Siempre por debajo de 12ºC con levaduras indígenas

Crianza: 6 meses crianza sobre lías en depósito de inox con batonage mensual