Descripción

D.O Rías Baixas

Blanco lías Subzona: Val do Salnés

Municipios: Vilagarcia de Arousa, Pontevedra

Variedad: Albariño Viñedos: más de 37 años, llevando más de quince practicando viticultura biodinámica.

Tipo de suelo: Franco-arenoso Fermentación: Espontánea (levaduras “salvajes”)

Crianza: Estuvo en crianza sobre sus lías finas, debajo del mar durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2018), posteriormente maduró 9 meses más, siendo embotellado en agosto de 2019, para una posterior crianza en botella submarina.