Descripción

Champagne Vigneron

Blanc de noir

Subzona: Champagne zona norte

Municipios: Troissy, Reims, Francia

Variedad: Pinot Noir y Pinot Meunier

Viñedos: De baja producción

Tipo de suelo: minerales y salinos, restos de esqueletos marinos

Fermentación: A temperatura controlada

Crianza: El 60% de la cosecha 2014 y 40% de los vinos de reserva (de grandes barricas ovaladas). Crianza sobre lías de un mínimo 4 años y dosis de azúcar en tiraje de 7 gr/l.