Descripción

D.O. TXACOLI

Vino más premium de la bodega, un blanco de guarda de la añada del 2016 de gran complejidad y longevidad, elaborado íntegramente con uvas Hondarrabi Zuri de propios viñedos situados en Aia.

La gran particularidad de este vino reside en su largo tiempo de crianza (48meses sobre sus propias lías finas y el tiempo restante en botella desde marzo del 2021) , que junto con la acidez tan característica de la variedad permite que sea un vino con gran potencial de evolución en botella.