Descripción

D.O. PRIORAT

Se elabora con los racimos procedentes de vides que en su mayoría no llegan a los 30 años y plantadas en propiedades del Celler.
Son vides de Cariñena, Garnacha, Cabernet, Merlot y Syrah, de fincas repartidas por una geografía muy extensa, en altitudes y orografías diversas, y en las que la insolación proviene de toda la Rosa de los Vientos.

Con estas variables y la presencia de la ‘llicorella’, Celler Vall Llach obtiene un mosto de gran estructura y complejidad que le permite elaborar el Embruix.

32% Garnacha
26% Syrah
21% Merlot
15% Cariñena
6% Cabernet Sauvignon