Descripción

D.O Rías Baixas

Blanco lías

Subzona: Val do Salnés

Municipios: Vilagarcia de Arousa, Pontevedra

Variedad: Albariño

Viñedos: Más de 36 años, llevando más de nueve practicando viticultura biodinámica.

Tipo de suelo: Franco-arenoso Fermentación: Espontánea (levaduras “salvajes”)

Crianza: Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 9 meses, más 3 meses con lías de la añada anterior (2017) y 3 meses con la añada siguiente (2019), posteriormente maduró 9 meses más en tanque de acero inoxidable.