Descripción

D.O.Ca Rioja

Tinto parcelario de viñedo singular

Subzona: Rioja alta

Municipios: Briones, La Rioja

Variedad: Tempranillo, Moristel y Garnacha tinta.

Viñedos: Dos parcelas plantadas en 1973 y cultivadas bajo certificación ecológica, representan la máxima expresión de este paraje único y singular. Son viñedos que recuperamos y que hubieran sido arrancados por su baja rentabilidad. En 2019, recibieron la calificación de Viñedo Singular por parte del Consejo Regulador y del Ministerio de Agricultura.

Tipo de suelo: Terraza aluvial del Ebro. Depósitos de arena y cantos calcáreos

Fermentación: en pequeños tinos de roble francés donde fermentan y maceran en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 °C, recibiendo ligeros remontados y bazuqueos durante aproximadamente 20 días.

Crianza: Buena parte del vino permanece 12 meses en barricas de roble francés de grano extrafino de uno y dos vinos en formatos de 225 y 500 litros. La otra parte madura con sus lías en depósitos pequeños durante el mismo periodo de tiempo.